Psoriaz uchun parhez kasallikni davolamaydi. Ammo sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilmaydigan va allergik dermatitga olib keladigan oziq-ovqatlarni iste'mol qiladigan odam relaps xavfini oshiradi. Ushbu teri kasalligini davolab bo'lmaydi, ammo agar toshbaqa kasalligi bilan og'rigan bemor tibbiy tavsiyalarga amal qilsa, faol davolansa va ovqatlanishni kuzatsa, u remissiyalarni uzaytiradi va agar kasallik yomonlashsa, hujumni engillashtiradi. Shuning uchun, agar toshbaqa kasalligi tashxisi qo'yilgan bo'lsa, nimani eyish mumkin va nima mumkin emasligini bilishingiz kerak.
Psoriaz uchun ovqatlanishning umumiy tamoyillari
Ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar ro'yxati keltirilgan oziq-ovqat jadvali dietani to'g'ri tuzishga yordam beradi. Agar "kon" ustunidagi nomning qarshisida biron bir oziq-ovqat mahsuloti ko'rsatilmagan bo'lsa, bu guruh toshbaqa kasalligi tashxisi qo'yilgan odamning ratsionida taqiqlanadi.
| Mahsulot | mumkin | Bu taqiqlangan |
|---|---|---|
| Dukkaklilar | Soya, yasmiq, no'xat oz miqdorda | |
| Yog'lar | sabzavot | Sariyog ', margarin |
| Yashillik | Salat, arpabodiyon, maydanoz, shingil, marul | |
| Nordon sut | tarkibida yog'i kam | yog'li |
| konserva | Tuzlangan bodring, marinadlar, baliq, go'sht | |
| yormalar | Karabuğday, jo'xori uni, tariq, arpa | irmik, guruch |
| Sut mahsulotlari | Yog 'miqdori kamayadi | |
| Go'sht | parhez go'sht | Yog'li navlar, cho'chqa yog'i, dudlangan mahsulotlar, shu jumladan kolbasa |
| Ichimliklar | Mineral suv, stol suvi | Qahva, choy, spirtli ichimliklar, yangi siqilgan va qadoqlangan sharbatlar |
| Sabzavotlar | Lavlagi, sabzi, karam, piyoz, qovoq, makkajo'xori | Paprika, pomidor |
| Yong'oq, urug'lar | Bodom, qarag'ay yong'oqlari, qovoq, zig'ir urug'i, kungaboqar urug'lari | |
| ziravorlar | Zira, sarimsoq | Sirka, tuz, issiq ziravorlar |
| Baliq, dengiz mahsulotlari | Yangi, yog'siz navlar | Ikra, dudlangan baliq, tuzlangan baliq, qisqichbaqa, qisqichbaqalar, midiya, omar |
| Shirinliklar | Tabiiy, jele, marmelad, kompot, mevali ichimlik | Asal, shokolad, shakar, qandolat mahsulotlari |
| Quritilgan mevalar | Olxo'ri, quritilgan o'rik, mayiz | Shakarlangan mevalar |
| Pishloq | Tvorog | Yog 'navlari, mog'or bilan |
| Meva | Olma, nok, qovun, tarvuz, ananas, mango, kivi | Tsitrus mevalari, apelsinlar, mandarinlar, limonlar |
| Nonvoyxona | Makaron, butun donli non | Pishirish, oq unli pishiriq |
| ekzotik | Soya sousi, turli xil soslar | |
| Mevalar | Ko'k, lingonberries, ko'k, kızılcık, smorodina | Qulupnay malina |
| Tuxum | Bedana | Tovuq |
Psoriaz bilan og'rigan odamlar menyuni tuzishda sizga kerak bo'lgan narsalarni hisobga olishlari foydalidir:
- Dukkaklilardan voz keching. Fasol, yasmiq, yeryong‘oq, soya rux va B guruhi vitaminlariga boy bo‘lishiga qaramay, me’yorida iste’mol qilinadigan ovqatlardir.
- Ko'p to'yinmagan kislotalarga boy soya va yeryong'oqdan tashqari, dietaga o'simlik va yong'oq moylarini qo'shing. Sariyog 'va margarindan saqlaning.
- Ko'katlar va salatlar foydali, shuning uchun arpabodiyon, maydanoz, reyhan, marul, pat piyozi kundalik ratsionga kiritilgan. Ushbu mahsulotlar vitamin va minerallarga boy, tanani qo'llab-quvvatlaydi, oziq moddalar bilan to'yintiradi, immunitetni mustahkamlaydi.
- Pishloqlar, sut, kefir, tvorog, yogurt, kam yog'li va shakarsiz kabi fermentlangan sut va sut mahsulotlarini tanlang. Ular teriga foydali ta'sir ko'rsatadigan va toshbaqa kasalligida yallig'lanishni to'xtatadigan kaltsiyni o'z ichiga oladi.
- Konservalangan ovqatni rad eting. Unda deyarli vitaminlar yo'q, lekin juda ko'p ziravorlar, tuz, sirka.
- Karabuğday, arpa, tariq, jo'xori uni bor. Semolina va guruch (ayniqsa, tozalangan, muhallabi) bundan mustasno, chunki ular tarkibida juda ko'p kraxmal bor, ular kilogramm berishga hissa qo'shadilar.
- Xun go'shtini tanlang: tovuq, kurka, quyon, mol go'shti va yog'siz qo'zichoq. Go'shtli idishlarni bug'da pishiring yoki qaynatib oling. Salo, cho'chqa go'shti, yog'li parranda go'shti toshbaqa kasalligida kontrendikedir.
- Ko'p suyuqlik, mineral ozgina gazlangan yoki stol suvi, shakarsiz kompotlar, o'simlik choylarini iching. Ammo ko'plab efir moylari mavjud bo'lgan yangi siqilgan sharbatlardan voz keching. Suyuqlikni etarli darajada iste'mol qilish terining va barcha ichki organlarning sog'lig'ini saqlaydi.
- Allergiyaga olib keladigan va dermatitni qo'zg'atadigan sabzavotlar va mevalarni rad eting.
- Qizil pigmentni o'z ichiga olgan tsitrus mevalari va mevalarni iste'mol qilmang: malina, qulupnay, anor. Ammo lingonberries, klyukva, ko'k, ko'k, böğürtlen, qora smorodina, aksincha, toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odamning ratsionida bo'lishi kerak. Remissiya davrida ananas, mango, kivi foydali bo'ladi va yashil olma, banan eng yaxshi pishirilgan holda iste'mol qilinadi. Qovun, nok alohida taom sifatida ishlatiladi.
- Ratsioningizga yong'oq, bodom, qovoq urug'i, kungaboqar urug'lari kabi yangi yong'oq va urug'larni qo'shing. Allergiyani tez-tez qo'zg'atadigan navlarni rad eting, masalan, findiq.
- Baliq bor - oq go'shtli kam yog'li navlar, pushti qizil ikra, chunki ular omega kislotalariga boy, ammo qizil ikra, dengiz mahsulotlari va surimi bundan mustasno.
- Shirinliklardan tabiiy narsalarni afzal qiling, masalan, meva jeli, marmelad, marshmallow. Tegishli quritilgan o'rik, o'rik, mayiz. Ammo shokolad, asal, karamel, shirinliklar, pechene psoriazli odamlar uchun kontrendikedir.
- Non mahsulotlaridan kepakli undan tayyorlangan mahsulotlarni tanlang, eng yuqori navli bug'doy unidan kekler va makaron, shakar, sariyog 'o'z ichiga olgan mahsulotlardan voz keching.
- Achchiq, sho'r, tuzlangan ovqatlardan, soya sousi kabi ekzotik ovqatlardan saqlaning, chunki unda tuz va fermentlangan loviya ko'p.
- Tuxum bilan ehtiyot bo'ling. Qattiq qaynatilgan tovuq go'shti, haftasiga 2 martadan ko'p bo'lmagan holda, bedana tuxumini, ayniqsa sarig'ini iste'mol qiling. Ular kasallikning qaytalanishiga qarshi kurashadi, deb ishoniladi.
Ruxsat etilgan va foydali mahsulotlar
Psoriaz uchun foydali mahsulotlar quyidagilar bo'lishi kerak:
- ozuqaviy moddalar, vitaminlar, minerallarga boy;
- parhez, yog'siz;
- hipoalerjenik.
Psoriaz bilan ovqatlanish mumkin bo'lgan ovqatlar ro'yxati juda keng bo'lib, teri kasalligiga chalingan odam ovqatlar to'liq va xilma-xil bo'lishi uchun kundalik ratsionni tuzishi kerak. Menyu dietaning ko'p qismi (80% gacha) o'simlik kelib chiqishi bo'lishi kerakligini hisobga olgan holda tuziladi.
Misol uchun, toshbaqa kasalligi bo'lgan mevalarni har kuni iste'mol qilish mumkin. Istisnolar - tsitrus mevalari va siropda konservalangan. Portakallar, limonlar, mandarinlar kuchli allergik reaktsiyaga, toshmalarga olib kelishi va kasallikning qaytalanishini qo'zg'atishi mumkin. Konservalarda ko'p shakar mavjud va deyarli hech qanday vitamin qolmaydi. Yangi uzilgan mevalar va mevalarni kam yog'li yogurt yoki qo'pol donli tvorog bilan birlashtirish yaxshidir.
Ayniqsa, karam, sabzi, lavlagi kabi sabzavotlar foydalidir. Ulardan salatlar tayyorlash oson va tezdir, unda siz kungaboqar, sadr, qovoq urug'ini qo'shishingiz mumkin.
Toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odamning menyusini tashkil etuvchi mahsulotlar ro'yxati, albatta, immunitetni saqlash uchun miya va butun tanaga zarur bo'lgan aminokislotalar manbai bo'lgan oq baliq, yog'siz go'shtni o'z ichiga oladi.
Ruxsat etilgan ro'yxatga, shuningdek, soya, no'xat, no'xat, yashil va sariq, yasmiq va loviya kabi dukkaklilar kiradi. Bu ovqatlar psoriazli odamlar uchun zarur bo'lgan ruxga boy. Biroq, dukkakli o'simliklarni oziq-ovqatda ortiqcha iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimini yuklaydi va kasallikning kechishini og'irlashtiradi.
Psoriaz bilan nimani eyish mumkin emas
Psoriaz uchun taqiqlangan ovqatlar yallig'lanishni, dermatitni keltirib chiqaradi va kasallikning kechishini kuchaytiradi. Ulardan ba'zilarini remissiya bosqichida me'yorida iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Teri patologiyasi tashxisi qo'yilgan odam oziq-ovqat bilan ehtiyot bo'lishi kerak, chunki ularning ba'zilarini faqat ma'lum bir shaklda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Misol uchun, toshbaqa kasalligi uchun yong'oq eng yaxshi xom iste'mol qilinadi, lekin qovurilgan emas, tuzlangan emas. Fındık, kaju, boshqa ekzotik navlar kontrendikedir, chunki ular allergiyaga olib keladi.
Mahsulot sotib olayotganda tashqi ko'rinishi va yaroqlilik muddatiga e'tibor berishni unutmang. Mog'orlangan bodom yoki yong'oq, yaroqlilik muddati o'tgan "xushbo'y" mahsulot taqiqlanadi.
Hech qanday holatda psoriaz bilan konservalangan ovqatni iste'mol qilmaslik kerak. Unda ozuqa moddalari kam, lekin ko'p tuz, qalampir, sirka va boshqa ziravorlar mavjud. Ushbu mahsulotlar allergik reaktsiyalarni qo'zg'atadi, tanani suvsizlantiradi, ovqat hazm qilish tizimini bezovta qiladi.
Psoriaz bilan spirtli ichimliklar, gazlangan ichimliklar, qadoqlangan sharbatlar, qahva, kuchli choy, kakao ichish qat'iyan man etiladi.
Parhez
Ayol yoki erkak uchun toshbaqa kasalligi uchun ovqatlanish fraksiyonel bo'lishi kerak. Biror kishi kuniga 4-6 marta ovqatlanishi, kichik qismlarda ovqatlanishi, yaxshilab chaynashi kerak.
Oxirgi ovqat uchun optimal vaqt - yotishdan 2 soat oldin. Ushbu rejim oshqozon-ichak traktidagi yukni kamaytiradi.
Psoriaz uchun oziq-ovqat turli xil bo'lishi kerak, lekin bir idishda juda ko'p ovqatlarni birlashtirish tavsiya etilmaydi.
Psoriaz bilan qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerak: bir hafta davomida namuna menyusi
Psoriaz uchun menyu har xil bo'lishi kerak, chunki organizm vitaminlar, mineral tuzlar va ozuqa moddalariga muhtoj. Bir idishda iloji boricha ko'proq komponentlarni birlashtirib, ichaklarni ortiqcha yuklashning hojati yo'q. Har bir kun uchun oddiy ovqatlarni tayyorlash yaxshidir, shu bilan birga ratsiondan yaroqsiz ovqatlarni asta-sekin chiqarib tashlaydi.
Toshbaqa kasalligini davolashda parhez ham kasallikning bosqichiga va kursiga bog'liq. Misol uchun, relapslar paytida ular tuz, shakar, ziravorlar bo'lmagan pyuresi, bug'langan, qaynatilgan idishlarni iste'mol qiladilar. Mevalar, ayniqsa, olma va banan pishiriladi va "ekzotiklar" tashlanadi.
Nonushta uchun toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odam suvda qaynatilgan bo'tqa (grechka, jo'xori uni, tariq, makkajo'xori) eyishi mumkin. Siz ularni quritilgan mevalar, yangi rezavorlar, yogurt bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Yaxshi pishirilgan olma, banan, jo'xori pishiriqlarida gazak. Siz bir stakan kam yog'li kefir yoki bir chashka zaif, shakarsiz yashil choy ichishingiz mumkin.
Lenten tushlik pyuresi sabzavotli sho'rvalar va go'sht yoki baliq ovqatlaridan iborat. Kam yog'li qaynatilgan qo'zichoq, mol go'shti, yangi sabzavotli garnitür bilan tovuq yoki o'simlik moyi bilan ziravorlangan karam-sabzi salatasi mos keladi.
Shirin sifatida siz tabiiy mevali musslar, yangi meva va rezavorlar salatlari, jele, marshmallow va past shakar zefirlarini iste'mol qilishingiz mumkin. Agar kasallik remissiyada bo'lsa, asalni cheklangan iste'mol qilishga ruxsat beriladi va kasallikning har qanday bosqichida sariyog'dan voz kechish yaxshiroqdir.
Ovqatlanish retseptlari
Psoriaz bilan og'rigan bemorlarning dietasi taxminan 80% o'simlik ovqatlaridan, donli mahsulotlardan, mevalardan, sabzavotlardan va ularga asoslangan idishlardan iborat. Tolaga, vitaminlarga, mineral tuzlarga boy oziq-ovqat organizmning ovqat hazm qilish funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi, immunitetni mustahkamlaydi, remissiyani uzaytiradi va kasallikning borishini sezilarli darajada osonlashtiradi.
Salat
Psoriaz uchun salatlar meva yoki sabzavotlardan tayyorlanadi va kam yog'li tabiiy yogurt yoki o'simlik moyi bilan ziravorlanadi. Hammayoqni, lavlagi, sabzidan tayyorlangan, hech qachon zerikarli bo'lmaydigan oddiy sabzavotli salat retsepti gazak yoki garnitür sifatida mos keladi.
Tarkibi:
- Bitta katta sabzi.
- Bitta o'rta lavlagi.
- Oq yoki Pekin karam, boshning to'rtdan bir qismi.
Salatni tayyorlash:
- Sabzavotlarni cho'tka bilan oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, qaynoq suvni quyishingiz mumkin.
- Lavlagi va sabzi tozalang. Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlang.
- Ildizli sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Hammayoqni maydalang.
- Chuqur idishga soling. O'simlik moyi bilan mavsum.
- Sabzavotlardan sharbat chiqarish uchun vilkalar bilan maydalang.
Bunday salatada siz yangi o'tlar, bodring va yangi qovoq qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlar va bir hovuch yangi rezavorlar, lingonberries yoki kızılcıklarning kombinatsiyasi to'satdan o'ynab, salatga nordon ta'm beradi. Bir hovuch yong'oq, kungaboqar urug'i yoki qovoq ham foydali bo'ladi.
Sho'rva
Psoriaz bilan sho'rvalar eng yaxshi sabzavotli bulonda pishiriladi. Siz kam yog'li yogurt bilan ziravorlangan qo'ziqorin va sabzavotli pyure sho'rvalarni eyishingiz mumkin. Yog'siz kefirdagi sho'rvalar ham foydalidir, masalan, holodnik.
Tushlik uchun piyozli shampignon pyuresi sho'rva mos keladi.
Tarkibi:
- shampignonlar - 500 g;
- bitta kichik piyoz;
- ko'katlar, maydanoz, arpabodiyon;
- sarimsoq piyoz;
- butun donli non bo'laklari.
Qo'ziqorin sho'rva tayyorlash:
- Barcha ingredientlarni yaxshilab yuvib tashlang.
- Qo'ziqorinlarni choraklarga kesib oling, pırasa halqalarni kesib oling.
- O'tlarni va sarimsoqni yaxshilab choping.
- Bir yirtqichlardan, qo'ziqorin va piyozni oz miqdorda suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
- O'tlar va yangi tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
- Suyuqlik qaynaguncha kuting.
- Issiqlikdan olib tashlang va silliq bo'lguncha pyuresi qiling.
Sho'rvani yogurt bilan tatib ko'rish mumkin. Qovurilgan butun donli non bilan ovqatlaning.
Ikkinchi kurs
Ikkinchisiga bug'langan tovuq kotletlari yoki pishirilgan baliq filesi mos keladi.
Pishirilgan baliq uchun sizga kerak bo'ladi:
- 400 g yog'siz filetalar, masalan, sazan, cod, pike, hake;
- bitta kichik sabzi;
- bitta lampochka;
- ko'katlar, arpabodiyon, maydanoz;
- Champignon.
Pishirish:
- Sabzi va qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang.
- Lampochkani tozalang.
- Sabzini qo'pol ravishda maydalang yoki chiziqlar bilan kesing.
- Piyozni halqalarga maydalang.
- Qo'ziqorinlar yarmiga bo'linadi.
- Ko'katlarni yaxshilab choping.
Pishirish idishiga ozgina suv quying va maydalangan sabzi, piyoz, ko'katlar, qo'ziqorinlar, baliq filesi va yana sabzavotlarni qatlamlarga qo'ying, shunda qo'ziqorinlar tepada bo'ladi. Shaklni pishirish qog'ozi yoki buning uchun mo'ljallangan qopqoq bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Idishni chorak soat davomida pishiring.
Shirinlik
Shirinliklar uchun siz tabiiy mevalar, rezavorlar, yong'oqlar asosidagi jo'xori pishiriqlari, marshmallowlar, zefirlar va shirinliklarni eyishingiz mumkin, ammo shakarni o'z ichiga olmaydi. Ularga misol sifatida xurmo, bodom, kungaboqar urug'lari, hatto grechkadan foydalanadigan xom oziq-ovqat keklari bo'lishi mumkin.
Ba'zi xususiyatlar
Kechki ovqat yoki nonushta uchun yangi yashil no'xat bilan proteinli omlet mos keladi. Biroq, siz tuxumli idishlarga tayanmasligingiz kerak. Agar kasallik remissiya davrida bo'lsa, ularni haftada 2-3 marta eyish mumkin.
Bayramona taomlar bilan ehtiyot bo'lish kerak, chunki ziyofatda ovqatdan bosh tortish odatiy hol emas. Remissiya davridagi toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odam oyiga bir marta taqiqlangan ovqatlarni suiiste'mol qilmasdan odatdagi menyudan uzoqlashishga imkon bersa, yaxshi bo'ladi. Siz haqiqatan ham voz kechishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - bu alkogolli ichimliklar, shokolad va qahva.
Agar toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odam mehmonlarni kutayotgan bo'lsa, unda hech qanday muammo bo'lmaydi. Qirolning o'zini davolashdan uyalmaydigan yuzlab parhez va vegetarian taomlari mavjud.
Turli xil dietalar
Psoriaz uchun mavjud dietalar turli tamoyillarga asoslanadi. Misol uchun, psoriaz uchun parhez ovqatlanish muallifi doktor Pegano, kasallikni engillashtiradigan va remissiyani uzaytiradigan asosiy omil 3-5 kunlik mono-dietani va ichakni tozalashni taklif qildi. Shifokor toshbaqa kasalligini davolashning kaliti pH muvozanatida yotadi, deb hisoblaydi, shuning uchun u ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxatiga tanani davolaydigan gidroksidi ovqatlarni kiritdi.
Biroq, insonga kislotalar kerak, chunki atrof-muhitning pH darajasi optimal bo'lsa, toshbaqa kasalligi rivojlanmaydi.
Diet D. Pegano
Amerikalik doktor Pegano usuli bo'yicha parhez ovqatlanishning mohiyati dietaning bosqichlarini kuzatish va kundalik ratsionga ma'lum oziq-ovqatlarni kiritishdir.
Pegano dietasi yangi sabzavot va mevalardan iborat. Biroq, olma, banan va qovunlar alohida mustaqil taom hisoblanadi. Ular pishirilgan shaklda qo'llaniladi.
Psoriaz bilan og'rigan odam ro'za tutish deb ataladigan dietadan boshlanadi va quyidagilardan birini tanlaydi:
- 5 kun davomida kuzatiladigan mono-mevali parhez;
- 3 kunga yopishgan olma.
Bundan tashqari, davolanish quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Orqa miya uchun jismoniy shifo mashqlari, chunki doktor Pegano relapslar va orqadagi muammo o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rdi. Gap shundaki, shikastlangan umurtqali disklar asab tugunlari va qon tomirlarini siqib chiqaradi va qon oqimining buzilishi psoriatik relapsni keltirib chiqaradi.
- Go'zallik salonlariga, hammom va saunalarga, terapevtik vannalarga tashrif buyurish. Jarayonlar terini tozalaydi, toksinlarni tanadan olib tashlaydi.
- Stressni samarali boshqarish, meditatsiyadan tortib sevimli musiqangizni o'qish va tinglashgacha. Stress darajasi qanchalik past bo'lsa, relaps xavfi shunchalik past bo'ladi.
Psoriaz bilan og'rigan odamlar kundalik ratsioniga quyidagilar kiradi:
- don va kepak;
- bodom;
- yog'siz go'sht va baliq;
- sut va nordon sutli yog'siz mahsulotlar (sut, tvorog, ayran, yogurt);
- suvda qaynatilgan bo'tqa;
- kepakli non.
Doktor Peganoga ko'ra taxminiy haftalik menyu:
- Birinchi kuni nonushta uchun karabuğday pyuresi, tushlik uchun - sabzavotli sho'rva va yangi sabzavotli salat, kechki ovqat uchun - bargli marul bilan pishirilgan yoki qaynatilgan baliq filesi. Siz yangi va pishirilgan mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin.
- Ikkinchi kuni siz nonushta uchun ko'katlar bilan proteinli omletni iste'mol qilishingiz mumkin, maydalangan brokkoli va pirasa sho'rva bilan ovqatlanishingiz mumkin, kechki ovqat uchun esa yashil no'xat yoki qushqo'nmas loviya bilan qaynatilgan tovuq filesi eyishingiz mumkin.
- Uchinchi kun nonushta uchun kefir yoki tabiiy yogurt, tushlik uchun sabzavot va qo'ziqorinli arpa, yangi sabzavotli salat va kechki ovqat uchun tovuqni o'z ichiga oladi.
- 4-kuni siz tvorog bilan nonushta qilishingiz, romashka choyini ichishingiz, kam yog'li baliq sho'rvasi bilan ovqatlanishingiz, uzum yoki pishirilgan olma bilan gazak qilishingiz va sabzavotli salat bilan ovqatlanishingiz mumkin.
- Beshinchi kun nonushta uchun selderey salatini, tushlik uchun sabzavotli kepakli makaronni, kechki ovqat uchun qaymoqli sho'rva yoki karam sho'rvasini to'liq donli nonli krutonlarni o'z ichiga oladi. Siz ruxsat etilgan ro'yxatdagi har qanday meva yoki bir hovuch yong'oq / urug' bilan gazak qilishingiz mumkin.
- Oltinchi kuni siz qo'pol donli tvorog, kam yog'li yogurt bilan gazak bilan nonushta qilishingiz mumkin, tushlikda esa sabzavotli pishirilgan alabalık yeyishingiz mumkin.
- Nihoyat, oxirgi 7 kun ichida nonushta uchun sabzi salatasi, tushlik uchun borsch, sabzavotli yoki tovuq ko'kragi bilan grechka yoki arpa pyuresi kabi taomlar kiradi.
Doktorning dietasi
Shifokorning so'zlariga ko'ra, maxsus gidroksidi parhez psoriazning namoyon bo'lishini engillashtiradi, bu teri va bo'g'imlarni davolaydi va immunitetni yaxshilaydi. Bir oy davomida siz uglevod va proteinli ovqatlardan voz kechishingiz kerak.
Kasallikning kuchayishi paytida shifokor odamlarga sorbentlarni qabul qilishni va ovqatdan yarim soat oldin romashka choyini ichishni tavsiya qiladi.
Shifokor tomonidan ishlab chiqilgan dietaga kiritilgan ovqatlarning aksariyati ishqoriy bo'lib, pH darajasi 7-14 ni tashkil qiladi. Qovurilgan va füme ovqatlar kontrendikedir. Biror kishi qaynatilgan, yog'siz pishirilgan, pishirilgan ovqatlarni iste'mol qilishi kerak.
Har 7 kunda bir marta shifokor toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odamlarga ichaklarni "tushirish" ni tavsiya qiladi. Bir kishi kun bo'yi mahsulotlardan birini iste'mol qiladi:
- fermentlangan sut, tvorog yoki kefir;
- olmalar;
- sabzavotlar.
Ro'za kuni ochlik e'lon qilishni anglatmaydi, chunki psoriatik relaps paytida tanani charchash qat'iyan man etiladi.
Bundan tashqari, sizga kerak:
- kundalik ratsionga lesitinni kiritish;
- kuniga 5 marta ovqatlaning, taxminan bir xil kaloriya porsiyasini iste'mol qiling yoki dietani uchta asosiy ovqatga va ikkita gazakka bo'ling;
- chekishni tashlash.
Ratsionda ko'plab o'simlik ovqatlari mavjud va protein miqdori kamayadi:
- Meva va sabzavotlar, ayniqsa rezavorlar (uzum, gilos), nektarinlar, ananas, mango va papayya. Ovqatlanishdan oldin mevalar va rezavorlar yaxshilab yuviladi, teridan tozalanadi. Sabzavotlar, karam, sabzi, brokkoli, bodring garnitür sifatida, salatlarda, sho'rvalarda ishlatiladi. Biroq, ular yangi, termal ishlov berilmagan holda iste'mol qilinsa, ko'proq foyda keltiradi.
- Yorma, kepakli non, makaron, grechka, qattiq bug'doy, tozalanmagan un.
- Diyet go'shti va dengiz baliqlari.
- Ko'katlar, urug'lar.
- Tuxum va yog'siz sut mahsulotlari.
- O'simlik moylari.
- Quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, xurmo.
- Tofu.
Cheklangan miqdorda toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odam qo'ziqorin, yong'oq, asal va greyfurtni iste'mol qilishi mumkin. Psoriaz uchun ko'rsatilgan stol yoki mineral suv, o'simlik choylarini ichish kerak.
Menyudagi ovqatlar teri kasalligiga chalingan odamga zarur bo'lgan muhim oziq moddalarni o'z ichiga oladi:
- vitaminlar, minerallar;
- ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar;
- sink, kaltsiy.
Masalan, nonushta uchun siz meva yoki donli tvorog yoki yogurt iste'mol qilishingiz mumkin, tushlikda - sabzavotli bulonda sho'rvalar, shu jumladan pyuresi, baliq, vinaigrettes, butun don unidan tayyorlangan makaron bilan kechki ovqat. Bir taomga bo'tqa va tvorog yoki sho'rva va bo'tqani qo'shmaslik kerak, ammo har qanday taomda yangi sabzavot va mevalar bo'lishi mumkin. Shirin sifatida siz smetana yoki mevali salat tayyorlashingiz mumkin.
Boshqa maslahatlar va fokuslar
Psoriaz tananing qaysi qismini qoplaganiga qarab, parhez ovqatlanishi farqlanadi. Biror kishi hali ham mahsulotlarning tarkibi va pishirish usuliga asoslangan dietani tuzadi, lekin psoriatik ko'rinishlarni hisobga olgan holda ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar ro'yxatini tuzatadi.
Masalan, bosh terisi toshbaqa kasalligi uchun ovqatlanish ko'plab ziravorlar va piyoz, sarimsoq, horseradish va xantalni istisno qiladi. Yog'li og'ir qovurilgan ovqatlar, boy pishiriqlar, omlet va makaron mahsulotlari ham kontrendikedir.
Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan oziq-ovqatda ozgina vitaminlar qoladi va shakar, to'liq yog'li sut, sariyog 'qo'shilgan non mahsulotlarida toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odam ovqat hazm qilish funktsiyalarini rag'batlantirish uchun zarur bo'lgan tola yo'q.
Psoriazning kuchayishi paytida diet qat'iy bo'lishi kerak, faqat qaynatilgan, pishirilgan, pyuresi, hipoalerjenik sabzavotlar, mevalar, rezavorlar va suvdagi donlardan iborat.
Qo'shimcha ravishda minerallar va vitaminlarni iste'mol qilish va dietada iloji boricha ko'proq o'simlik tolasi mavjudligiga e'tibor berish kerak.
Psoriazda vazn yo'qotish uchun parhez
Semirib ketish va ortiqcha vazn psoriazning kechishiga salbiy ta'sir qiladi, chunki kasallik birinchi navbatda teri burmalariga ta'sir qiladi. Semirib ketgan odamlarda toshbaqa kasalligi og'irroq bo'lishi mumkin va relapslar uzoqroq davom etadi, chunki semirish tananing yurak-qon tomir va mushak-skelet tizimiga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun, agar odam juda ko'p vaznga ega bo'lsa va teri kasalligining namoyon bo'lishini sezsa, u vazn yo'qotishi kerak.
Agar siz qattiq dietani va o'rtacha jismoniy mashqlarni birlashtirsangiz, eng yaxshi natijalarga erishish mumkin. Siz mashqlarni kuchaygandan keyin boshlashingiz mumkin va kasallik pasayadi.
Og'irlikni yo'qotish va teri kasalliklarini yaxshilash uchun toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odamlar rioya qilishlari kerak bo'lgan oltita tamoyil:
- Siz uglevodlarni butunlay chiqarib tashlay olmaysiz, lekin mumkin va kerak - yog'li ovqatlar. Istisno ko'p to'yinmagan kislotalarga boy baliqdir.
- Ratsionga yallig'lanishga qarshi ovqatlar, donli mahsulotlar, zig'ir urug'i uni, qayta ishlanmagan o'simlik moylari, ayniqsa qo'shimcha bokira zaytun, yangi baliq, lekin dudlangan yoki tuzlanmagan.
- Yallig'lanish jarayonlarini qo'zg'atadigan ovqatlarni, masalan, kartoshka, paprika, baqlajonni chiqarib tashlang.
- Etarlicha suyuqlik, suv, ozgina gazlangan mineral suv iching.
- O'rtacha jismoniy mashqlar qiling, kasallik remissiya bosqichiga kirishi bilanoq hovuzga, saunaga tashrif buyuring.
- Stressni boshqaring. Bu sizning his-tuyg'ularingizni boshqarishga imkon beradigan butun ilmdir va shuning uchun tashvishli odamlarni "tinchlantirishga yordam beradigan" arzimas ovqatlar, shirinliklar, tuzlangan bodringlarni iste'mol qilishdan bosh torting.
Kilo yo'qotish uchun samarali parhezlar toshbaqa kasalligi uchun ko'rsatilgan har qanday parhezni o'z ichiga oladi, chunki ular sog'lom ovqatlanishning uchta asosiy tamoyiliga amal qiladi:
- Nosog'lom ovqatni istisno qilish.
- Suyuqlikni etarli darajada iste'mol qilish.
- Fraksiyonel ovqatlanish.
Toshbaqa kasalligi bilan og'rigan odam butun davolanish davomida o'z holatini kuzatishi va ruxsat etilganlar ro'yxatida bo'lsa ham, kasallikning kechishini kuchaytiradigan har qanday ovqatni mustaqil ravishda istisno qilishi kerak.